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Solsticio Invierno 2015

    


















Hace unas semanas estuvimos recogiendo uvas para nuestra querida cerveza de invierno, que ya teníamos ganas. Son parras de la zona, asilvestradas por el desuso, sin venenosos herbicidas ni fertilizantes, sin podas, salvajes; como os queremos a vosotras.


Os presentamos la Solsticio de Invierno 2015.


Esta vez pudimos recoger más uvas que en otras ocasiones. El marcado sabor a mosto de uva, éste año está muy presente, los sutiles aromas a canela y vainilla se combinan con la astringencia propia del hollejo y las pepitas.


Con una agradable graduación de 6.9% ideal para este tiempo.


Edición especial limitada, 200L.

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