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NUESTRAS CERVEZAS

Nuestras cervezas son sencillas, originales, artesanas por su modo de elaboración, completa e integral por los ingredientes y natural por el modo de envasado. Los ingredientes que utilizamos son de cultivo ecológico y las recetas que no siguen ningún estilo establecido.

 

El resultado son cervezas de alta fermentación elaboradas únicamente a base de maltas, cereales y lúpulos, sin ningún aditivo ni conservante. Además, las cervezas no han sido filtradas ni pasteurizadas, con lo que su gasificación se produce de forma natural en las botellas por la acción de las levaduras.

Realizamos la fermentación con levadura de panadería, algo atípico en la elaboración de cerveza, porque a pesar de ser un Saccharomyces cerevisiae no se trata de una cepa pura y su comportamiento es diferente.

 

Esta levadura confiere a nuestras cervezas un aporte de sabor, donde ésta deja de ser un mero medio para la transformación del mosto y pasa a incorporarse y formar parte de la propia cerveza.

  • VEER
VEER

Cerveza de fermentación alta monovarietal de malta Pilsner y lúpulo Nugget fermentada con levadura de pan.

  • PALE PAN
PALE PAN

Cerveza de alta fermentación con maltas Pale, Viena, centeno crudo segoviano en decocción, lúpulo Smaragd, Mandarina y levadura de Pan.

  • SACO Y VANZETTI
SACCO Y VANZETTI

Cerveza de alta fermentación elaborada con maltas Pilsner, Munich y Cebada cruda de Segovia, aromatizada con lúpulos Opal y Polaris y fermentada con levadura de pan.

  • SACO Y VANZETTI
ESCARABAJO PELOTERO

Ediciñon especial, una Brown Ale con maltas Pilsner, Melano, Munich, Carafa y lúpulos Nugget, Hallertau y Centtenial, lúpulos especiados y herbales.

  • SACO Y VANZETTI
SOLSTICIO DE INVIERNO

Cerveza Edición Limitada que une la base de alta fermentación elaborada con maltas Pilsner, Munich y Cebada cruda de Segovia, aromatizada con lúpulos Opal y Polaris y fermentada con levadura de pan, con mosto de uva para darle un carácter especial.

  • SACO Y VANZETTI
PINCELADAS DE CERVEZA Y VINO

Cerveza de edición limitada, con una elaboración especial que auna una alta fermentación sin gasificar, y su maduración entre 6 y 12 meses en barrica de roble de vino tinto ecológico de Pincelada.

  • SACO Y VANZETTI
24B6

24B6, una Pale de edición limitada, cítrica, aromática y muy sabrosa

  • SACO Y VANZETTI
SEBÚLCOR 2017

Todos los años, con motivo de la celebración de la Feria de Cerveza Artesana de Sebúlco, realizamos un cerveza especial que  cambiamos todos los años, para que sea una sorpresa y siempre una cerveza nueva y distinta.

Puedes aprovechar nuestras rutas de reparto para encargar tu pedido. Consulta los puntos de venta aquí y si te encuentras próximo a alguno de ellos, ponte en contacto con nosotros.