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SOLSTICIO DE INVIERNO

 

Cerveza Edición Limitada que une la base de alta fermentación elaborada con maltas Pilsner, Munich y Cebada cruda de Segovia, aromatizada con lúpulos Opal y Polaris y fermentada con levadura de pan, con mosto de uva para darle un carácter especial.

Esta cerveza nació en otoño con los excedentes de uva de la parra de nuestro patio y surgió de la idea de probar a utilizar algo tan local como nuestra propia uva, al igual que las maltas, sin fertilizantes ni abonos químicos, algo muy importante para la idea de nuestro proyecto.

 

Consideramos la mejor base para esta cerveza la Sacco y Vanzetti por su dulzura y color, que se complementa muy bien con el mosto de uva; además de un toque de canela y vainilla, que la hace una cerveza perfecta apra calentarse durante los largos meses de inviernoNació así la Solsticio de invierno, una cerveza suave y dulce con mucha personalidad de la uva, donde en cada trago se nota su caracterísitica.

 

Edición limitada.  Disponible a partir de Noviembre hasta fin de existencias

Formato 33 cl., 75 cl. y barril de 20 l. y 30 l.

  • SACO Y VANZETTI
  • ESCARABAJO PELOTERO